Nos Vins

Hospices de Beaune Beaune 1er Cru les Dames hospitalieres

Cépage

100% Pinot noir

Vignoble

La cuvée est  issue intégralement de vignobles de premier cru, la cuvée les dames hospitalières se compose de 3 parcelles :

 

    Les Bressandes           1.06ha          La Mignotte          1.13ha          Les Teurons                   0.55ha

 

La tradition veut que la vente des hospices commence par la mise aux enchères de cette cuvée. Elle porte le nom des religieuses qui s’occupèrent des malades dès 1443, date à laquelle la fondation fut créée.Originaires de St Omer dans le nord de la France, les soeurs avaient suivi leur formation à l'hospice de Valenciennes, situé à la frontiere franco-belge actuelle. 

Sols

Dans le synclinal de Volnay, le calcaire du Comblanchien disparaît en profondeur et laisse s’exprimer les calcaires rauraciens du sommet, assez pentus (sols bruns peu épais, rendzines noires provenant d’éboulis).

En descendant le coteau : les marnes sur des sols épais, blancs, gris ou jaunes, nuancés de rouge par l’oxfordien ferrugineux. Au bas du coteau : calcaires mêlés à des argiles. Exposition : de l’est à plein sud entre 220 et 300 mètres d’altitude

Température de service

Entre 15 et 16°C

Millésimes

Découvrez les spécificités de chacun des millésimes de Hospices de Beaune Beaune 1er Cru les Dames hospitalieres: